|
|
Friese Boerenkool Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kruimige aardappelen - 450 gram gesneden boerenkool - 1 runderrookworst - 200 gram Friese nagelkaas - 2 goudrenetten - 1/2 pakje koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Doe de aardappelen in een grote pan en leg de boerenkool erop. voeg een laagje water en zout toe en kook het in 20 minuten gaar. Haal de rookworst uit de verpakking en verwarm hem 15 minuten op de boerenkool mee. Snijd de kaas in kleine blokjes. Schil en rasp de appel grof. Verwarm de koksroom. Haal de worst uit de pan. Giet de boerenkool met aardappelen af en stamp het fijn. Schenk de koksroom erbij en stamp het tot een smeuige stamppot. Meng de kaasblokjes en appel er door. Verwarm het nog 1 minuut goed door. Snijd de rookworst in plakjes. Serveer de worst bij de boerenkool.
|
|
|